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Isolenöle
Öle die mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten, deren Doppelbindungen mindestens durch zwei einfache Bindungen voneinander entfernt sind, sich also in isolierten Stellungen befinden. Beispiele: Palmöl, Leinöl, Periallöl, Sojaöl. Siehe auch Konjuenöle.