Es besteht kein Anspruch auf Vollständigkeit.
Es befinden sich insgesamt 6485 Begriffe in der Datenbank.
Sie Suchen einen bestimmten Begriff? Nutzen Sie unsere Suche
Autoxydation von Ölen
Die Fähigkeit eines Öles ohne Zusatz anderer Stoffe mit Sauerstoff zu reagieren und feste Filme zu bilden. Gefördert wird sie durch Zugabe von Sikkativen bzw. Trockenstoffen. Gesättigte Fettsäuren sind an der Autoxydation nicht oder nur indirekt beteiligt und ungesättigte Fettsäuren nehmen nur nach unterschiedlichen Reaktionen direkt an der A. teil. Über den Mechanismus der ist nur wenig bekannt, was auf die unterschiedlichen Ölzusammensetzungen zurückzuführen ist. A. kann bis zur Selbstentzündung eines Öles an der Luft führen, besonders bei großflächiger Verteilung, wie z.B. trocknendes Öl enthaltende Putzlappen. Bei Ölen die nur wenig ungesättigte Fettsäuren oder nur Monuenfettsäuren enthalten, findet nur eine sehr langsame Autoydation statt, wobei zunächst das Ranzig werden des Öles wahrzunehmen ist. Ein fester Zustand wird aber niemals ausgebildet.
Ein solches Öl gehört zu den nichttrocknenden Ölen. Öle die in großen Mengen Di- und Polyenfettsäuren enthalten, oxydieren wesentlich schneller. Bei ungehindertem Zutritt von Luftsauerstoff führt die Oxydation dazu, dass das Öl unter Ausbildung eines trockenen Films in die feste Form übergeht. Mit der Zeit wird der Film aber so stark oxydiert, dass er wieder erweicht und sich dann weiter zersetzt. Man kann also sagen, ein trockener Film ist nicht die entgültige Form eines trockenen Öles. Darüber hinaus hängt A. und ihre Geschwindigkeit von Licht- Temperatur., Feuchtigkeitseinwirkungen usw. ab- Ein geblasenes Öl wird eine andere A. aufweisen als nur ein gekochtes. Auch die Ölart ist von Einfluss. So benötigen Isolenöle wesentlich mehr Sauerstoff um einen festen Film auszubilden als Konjuenöle, obwohl Konjuenöle schneller trocknen als die Isolenöle. Für die Trocknung eines Leinöles werden etwa 16% und für die Trocknung eines Holzöles nur etwa 12 % Sauerstoff benötigt. Während Leinöl ohne irgendwelche Zusätze zum trocknen 80-96 h benötigt, trocknet Holzöl unter den gleichen Bedingungen innerhalb von 20-40h.